Que seraient les mois d’hiver sans raclette ? En plus de l’aspect communicatif, le cœur de l’événement est le fromage à raclette fondant. Notre raclette épicée ÖMA alpestre est élaborée à partir du meilleur lait de foin Naturland. En plus de sa période de maturation d’au moins 3 mois et de sa croûte naturelle, elle se caractérise par son excellente saveur aromatique. Fromage BIO
Que seraient les mois d'hiver sans la fameuse raclette partagée entre tous. Outre l'aspect convivial, ce fromage fondant est souvent au cœur de l'événement. Elaborée à partir de lait de foin frais Naturland, notre raclette alpestre ÖMA révèle toute sa qualité et sa saveur aromatique aprés son temps de maturation de 3 mois minimum.
La Raclette est un fromage fruité à croûte naturelle. Selon la tradition suisse,on présente au feu le côté coupé du fromage. Dès qu'il commence à ramollir, on le gratte et on le déguste. Plus communément, on fait fondre une tranchette de Raclette dans une coupelle appropriée. Elle peut également se consommer comme tout autre fromage.
Stockage:
Nos fromages à pâte demi-dure doivent être laissés à température ambiante pendant environ 1 heure avant d'être consommés. Ils se conservent le mieux dans la partie centrale du réfrigérateur à env. 6-8°C dans un emballage ÖMA Papier à fromage.