Unique par sa consistance et sa saveur, c’est un fleuron gastronomique dans l’univers des fromages à pâte dure. Fromage BIO
Le Rigatino ÖMA a tout le caractère des fromages typiques du sud de l'Italie. Contrairement aux fromages à pâte dure produits là-bas à partir de lait de brebis, le Rigatino ÖMA est élaboré à partir de lait de vache selon une méthode traditionnelle. Pendant sa période d'affinage d'au moins 3 mois, en cave, il développe son goût prononcé
Stockage :
+8°C
Nos fromages à pâte dure doivent être laissés à température ambiante pendant env. 1 heure avant consommation. Ils se conservent dans la partie supérieure du réfrigérateur.