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Monti au Chili bio tranche

Bioland
Bio Europe
Comme particularité sur le plateau de fromages, notre fromage ÖMA chili laisse un souvenir inoubliable et épicé…

Le lait biologique Bioland provenant de fermes des Préalpes est utilisé pour la fabrication du fromage fermier ÖMA Chili.
Une fabrication artisanale et un mélange d'épices piquant font de ce fromage un produit unique. Le fromage fermier ÖMA Chili en tranches ou pour le service arrière est une véritable expérience culinaire et fromagère

Stockage
Nos fromages à pâte demi-dure doivent être laissés à température ambiante pendant environ 1 heure avant  d'être consommés. Ils se conservent le mieux dans la partie centrale du réfrigérateur à env. 6-8°C dans son emballage d'origine

Références

Réf. réf: 57400 ÖMA chili- tranchettes 8x150g e EAN 4026913172036

Informations

Provenance Type Lait Mg/ms Mg/pds Sel Présure Affinage
Allemagne Vache Pasteurisé 50 30 1,5 Microbienne min. 6 Semaine
Croûte comestible Autres informations Emballage
Aucune
mélange d’épices* 0.85% (chili* 0.55%, paprika* 0.15%, ail* 0.15%)
Culture de bactéries lactiques
Naturellement sans lactose
Présure microbienne
poche PE

Caractéristiques sensorielles

Apparence extérieure Naturelle sèche et lisse
Apparence intérieure Pâte rouge-jaune avec quelques trous de la taille d'une lentille, morceaux de piment
Consistance Crémeuse, souple. En tranche
Odeur Parfum épicé et piquant
Goût Aromatique, légèrement piquant 150g

Informations nutritionnelles pour 100g

Valeur énergétique 1535 kJ / 370 Kcal
Lipides 30 g
dont acides gras saturés 19 g
Glucides <0.1 g
dont sucres <0.1 g
Protéines 25 g

Allergènes

Lait et produits dérivés