Retour

Fromage de chèvre au Thym citronné bio

ÖMA FROMAGE DE CHEVRE AU THYM CITRONNÉ NATURLAND  1.6KG
La croûte lavée de chèvre aux saveurs du sud!
Naturland
Bio Europe
À la coupe
Aventure gustative et aromatique assurée : 100% lait de chèvre!


Le fromage de chèvre ÖMA thym citronné est une spécialité fromagère à pâte demi-dure particulièrement forte et épicée. Elaboré au lait de chèvre frais Naturland. Pendant l'affinage, des cultures rouges sont déposées manuellement sur sa croûte, il est ensuite enrobé de thym citronné en fin d'affinage.

Stockage
Nos fromages à pâte demi-dure doivent être laissés à température ambiante pendant environ 1 heure avant  d'être consommés. Ils se conservent le mieux dans la partie centrale du réfrigérateur à env. 6-8°C dans un emballage ÖMA Papier à fromage

Références

Réf. 52929 ÖMA FROMAGE DE CHEVRE AU THYM CITRONNÉ NATURLAND 1.3kg environ 1.3kg environ EAN 940269135299291

Informations

Provenance Type Lait Mg/ms Mg/pds Sel Présure Affinage
Allemagne Chèvre Thermisé 45 25 1,8 Animale min. 8 Semaine
Croûte comestible Autres informations Emballage
Oui
Culture de bactéries lactiques
Sans ensilage
Naturellement sans lactose

Caractéristiques sensorielles

Apparence extérieure Croûte brune à orange recouverte de thym et de citron
Apparence intérieure Pâte jaune clair avec de petites perforations de la taille d’un pois
Consistance Coupe délicate et douce
Odeur Forte et épicée de thym et citron
Goût Herbacé, délicat, épicé, doux - 1.6kg

Informations nutritionnelles pour 100g

Valeur énergétique 1350 kJ / 310 Kcal
Lipides 25 g
dont acides gras saturés 15 g
Glucides <0.1 g
dont sucres <0.1 g
Protéines 19 g

Allergènes

Lait et produits dérivés