Retour Camembert "le Petit Beer" bio “ A la fine note de champignon ” Le camembert ÖMA est un représentant classique du genre avec un goût merveilleusement aromatique et une fine note de champignons. Son coeur est légèrement crayeux au début de la période d'affinage, puis s'affine de l’extérieur vers l'intérieur, ce qui lui donne son aspect crémeux. Il devient plus fort en goût avec une texture plus douce. Information: Dans sa version allégée, vous oublierez vite sa légèreté en matières grasses ! Stockage :Nos fromages à pâte molle à la moisissure blanche noble doivent être conservés à température ambiante pendant env. 1 h avant d'être consommés. Ils se conservent au mieux dans le bas du réfrigérateur à env. 4-6°C dans un papier à fromage ÖMA (toujours utiliser le papier à fromage pour le même morceau de fromage). Références Réf. 55392 ÖMA Camembert "le Petit Beer" bio 6x125g e EAN 4026913125971 Informations Provenance Type Lait Mg/ms Mg/pds Sel Présure Affinage Pasteurisé 60 32 2,0 Microbienne min. 14 Jours Croûte comestible Autres informations Emballage Conditionnement Oui Culture de bactéries lactiques Présure microbienne feuille OPP 125g Caractéristiques sensorielles Apparence extérieure Surface recouverte de moisissure noble blanche Apparence intérieure Blanche, jaune crème, rares trous Consistance Ferme au début, crémeuse à l'état mûr Odeur Arôme de moisissure noble, douce et aromatique Goût Délicate saveur aromatique Informations nutritionnelles pour 100g Valeur énergétique 1220 kJ / 294 Kcal Lipides 24 g dont acides gras saturés 15 g Glucides <05 g dont sucres <0.5 g Protéines 19 g Allergènes Lait et produits dérivés