Notre ÖMA Feta PDO "GRECO" vient du cœur de la Grèce. Elle est élaborée avec 100% de lait de brebis. Après plus de 8 semaines d'affinage elle s'affirme avec son petit goût finement épicé et bien salé. La Feta PDO ÖMA s'harmonise particulièrement bien avec l'huile d'olive, des épices, des aromatiques et surtout avec la tomate et l'origan
En garniture de salade. pour fourrer une pâte et des produits de boulangerie, pour être gratiner, elle trouve toujours une place qui la sublime .
Stockage
Nos fromages Feta peuvent être consommés directement sortis du réfrigérateur. Ils se conservent au mieux dans la partie inférieure à environ 4-6°C et doivent être conservés dans leur emballage d'origine.
Références
| Réf. 56229 |
ÖMA FETA "GRECO" PDO |
10x180g e |
EAN 4026913162280 |
| Réf. 56391 |
ÖMA FETA "GRECO" PDO en saumure |
1. env.1.73kg |
EAN 94026913552206 |
Informations
| Provenance | Type | Lait |
Mg/ms |
Mg/pds |
Sel |
Présure |
Affinage |
 |
 |
Pasteurisé |
50 |
27 |
1.7 |
Microbienne |
min. 8 Semaine |
| Croûte comestible |
Autres informations |
Emballage |
| Aucune |
|
poche PE
récipient PP/PE
|
Caractéristiques sensorielles
| Apparence extérieure |
Blanche |
| Apparence intérieure |
Blanche, pâte fermée, avec peu de trous de cassure |
| Consistance |
Structure ouverte du caillé, résistant à la coupe |
| Odeur |
Fraîche, acidulée |
| Goût |
Goût finement acidulé et frais 180g, 1,73kg |
Informations nutritionnelles pour 100g
| Valeur énergétique |
1302 kJ / 314 Kcal |
| Lipides |
27 g |
| dont acides gras saturés |
19 g |
| Glucides |
1.2 g |
| dont sucres |
0.2 g |
| Protéines |
17 g |