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Brie la Bagatelle bio

BRIE BIO LA BAGATELLE BIOLAND 680G
Un Brie avec un excellent arrière-goût de champion dans une emballage élégante
Lait de foin
Bioland
Bio Europe
À la coupe
La Bagatelle Bioland ÖMA, convainc par la finesse crémeuse de son goût et l’élégante noblesse de son apparence en vitrine.

Cette spécialtié se caractérise par son goût fin et crémeux et la noblesse de son apparence en vitrine. Élaborée au lait de foin frais Bioland, elle s'affine pendant 2 à 3 semaines en développant sa croûte fleurie. Sa présentation particulière en forme de lingot attire le regard.

Stockage :
Nos fromages à pâte molle à la moisissure blanche noble doivent être conservés à température ambiante pendant env. 1 h avant d'être consommés.
Ils se conservent au mieux dans le bas du réfrigérateur à env. 4-6°C dans un papier à fromage ÖMA (toujours utiliser le papier à fromage pour le même morceau de fromage).

Références

Réf. 55326 ÖMA LA BAGATELLE BIOLAND 1x +/-680g EAN 94026913553265

Informations

Provenance Type Lait Mg/ms Mg/pds Sel Présure Affinage
Allemagne Vache Pasteurisé 50 25 1,6 Microbienne min. 14 Jours
Croûte comestible Autres informations Emballage Conditionnement
Oui
Culture de bactéries lactiques
Lait de foin
Naturellement sans lactose
Présure microbienne
feuille alu boîte en sapin non traité 680g

Caractéristiques sensorielles

Apparence extérieure Surface recouverte de moisissure noble blanche
Apparence intérieure Blanche à jaune crème
Consistance Souple, tendre
Odeur Douce et aromatique
Goût Tendre finesse et crémeuse

Informations nutritionnelles pour 100g

Valeur énergétique 1450 kJ / 340 Kcal
Lipides 25 g
dont acides gras saturés 16 g
Glucides <0.1 g
dont sucres <0.1 g
Protéines 23 g

Allergènes

Lait et produits dérivés