La portion de Brie en 125 g pour le rayon libre-service
Élaboré avec soin, le Brie en portion d'ÖMA se prête idéalement pour les piques niques, les randonnées.....
Stockage :
Nos fromages à pâte molle à la moisissure blanche noble doivent être conservés à température ambiante pendant env. 1 h avant d'être consommés. Ils se conservent au mieux dans le bas du réfrigérateur à env. 4-6°C dans leur emballage ÖMA d'origine
Références
| Réf. 52591 |
BRIE EN PORTION BIOLAND |
4x125g e |
EAN 4026913125919 |
Informations
| Provenance | Type | Lait |
Mg/ms |
Mg/pds |
Sel |
Présure |
Affinage |
 |
 |
Pasteurisé |
50 |
24 |
2,0 |
Microbienne |
min. 10 Jours |
| Croûte comestible |
Autres informations |
Emballage |
Conditionnement |
| Oui |
|
feuille d’aluminium doublée
papier sulfurisé
|
125g |
Caractéristiques sensorielles
| Apparence extérieure |
Surface recouverte de moisissure noble blanche |
| Apparence intérieure |
Blanche, crémeuse et fine |
| Consistance |
Ferme au début, crémeuse à l'état mûr |
| Odeur |
Arôme de moisissure noble, douce et aromatique |
| Goût |
Goûteux, crémeux, savoureux |
Informations nutritionnelles pour 100g
| Valeur énergétique |
1220 kJ / 294 Kcal |
| Lipides |
24 g |
| dont acides gras saturés |
14 g |
| Glucides |
<0.5 g |
| dont sucres |
<0.5 g |
| Protéines |
19 g |