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Cambera au Poivre bio

Douceur aromatique poivrée
Bioland
Bio Europe
Notre Cambera au Poivre se caractérise par un apport de poivres colorés. Il correspond ainsi parfaitement aux prémices de l'automne.

C’est un fromage à pâte molle merveilleusement crémeux à moisissure noble blanche. Ce fromage de saison est élaboré à partir de lait frais Bioland.

Stockage
Nos fromages à pâte molle à la moisissure blanche noble doivent être conservés à température ambiante pendant env. 1 h avant d'être consommés. Ils se conservent au mieux dans le bas du réfrigérateur à env. 4-6°C dans leur emballage  ÖMA d'origine

Références

Réf. réf: 52304 ÖMA CAMBERA AU POIVRE BIOLAND 6x125g e EAN 4026913123045

Informations

Provenance Type Lait Mg/ms Mg/pds Sel Présure Affinage
Autriche Vache Pasteurisé 50 24 2,0 Microbienne min. 10 Jours
Croûte comestible Autres informations Emballage
Oui
poivre concassé 1,5%,
Culture de bactéries lactiques
Présure microbienne
feuille d’aluminium doublée papier sulfurisé

Caractéristiques sensorielles

Apparence extérieure Surface recouverte de moisissure noble blanche
Apparence intérieure Blanc jusqu'à légèrement jaune, poivre reconnaissable
Consistance Ferme au début, crémeuse à maturité
Odeur Aromatique, légèrement poivrée
Goût Douceur aromatique poivrée 125g

Informations nutritionnelles pour 100g

Valeur énergétique 1220 kJ / 294 Kcal
Lipides 24 g
dont acides gras saturés 15 g
Glucides <0.5 g
dont sucres <0.5 g
Protéines 19 g

Allergènes

Lait et produits dérivés