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Cambera aux noix Bio

Aromatique à la saveur de noix
Bioland
Bio Europe
Le "bijoux" aux noix est la variante hivernale de la famille colorée Cambera. Le fromage à pâte molle à moisissure noble blanche est élaboré au lait Bioland frais

 Le Cambera d'hiver ÖMA est affiné avec des noix, ce qui révèle son goût subtil

Stockage
Nos fromages à pâte molle à la moisissure blanche noble doivent être conservés à température ambiante pendant env. 1 h avant d'être consommés. Ils se conservent au mieux dans le bas du réfrigérateur à env. 4-6°C dans leur emballage  ÖMA d'origine

Références

Réf. réf: 52306 ÖMA CAMBERA AU NOIX BIOLAND 6x125g e EAN 4026913123069

Informations

Provenance Type Lait Mg/ms Mg/pds Sel Présure Affinage
Autriche Vache Pasteurisé 50 25 2 Microbienne min. 10 Jours
Croûte comestible Autres informations Emballage
Oui
Noix 3%, pistache 1%
Culture de bactéries lactiques
Présure microbienne
feuille d’aluminium doublée papier sulfurisé

Caractéristiques sensorielles

Apparence extérieure Surface recouverte de moisissure noble blanche
Apparence intérieure Blanche jusqu'à légèrement jaune, noix reconnaissables
Consistance Ferme au début, crémeuse à maturité
Odeur Arôme de moisissure noble, douce et aromatique
Goût Aromatique à la saveur de noix 125g

Informations nutritionnelles pour 100g

Valeur énergétique 1254 kJ / 301 Kcal
Lipides 25 g
dont acides gras saturés 15 g
Glucides <0.5 g
dont sucres <0.5 g
Protéines 18 g

Allergènes

Lait et produits dérivés
Fruits à coque