Les épices se révèlent et s'épanouissent dans le crèmeux de ce fromage aux culturec rouge
L'amour Rouge d'Antoine - le chef-d'œuvre de notre vétéran fromager Anton est le rêve de tous les amateurs de fromages à pâte molle et croûte lavée. L'ensemencement aux ferments lactiques sélectionnés, son lait de foin labelisé STG lui donnent son caractère, sa typicité et sa pâte si crémeuse et savoureuse. En plus de sa qualité gustative exceptionnelle, sa forme carrée inhabituelle le sublime encore plus.
Stockage :
Nos fromages à pâte molle à la moisissure blanche noble ou à la culture rouge doivent être conservés à température ambiante pendant env. 1 h avant d'être consommés.
Ils se conservent au mieux dans le bas du réfrigérateur à env. 4-6°C dans un papier à fromage ÖMA (toujours utiliser le papier à fromage pour le même morceau de fromage).