Le Petit Rosé est un délice de fromage à pâte molle, très crémeux et très épicé, dans le pur respect de son élaboration traditionnelle. La combinaison spécifique de moisissure noble blanche et de fins ferments le rend vraiment différent.
Ce n'est pas qu'il sente la rose, mais son apparence lui donne son nom et son goût. Une fine moisissure blanche et une culture rouge discrète font du rosé une particularité parmi les fromages à pâte molle. Avec le meilleur des deux mondes (c'est-à-dire justement (blanc et rouge), il n'a pas seulement une apparence particulière, il est également une particularité gustative et peut être utilisé de multiples façons. Le petit en rouge et blanc !
Stockage :
Nos fromages à pâte molle à la moisissure blanche noble ou à la culture rouge doivent être conservés à température ambiante pendant env. 1 h avant d'être consommés.
Ils se conservent au mieux dans le bas du réfrigérateur à env. 4-6°C dans un papier à fromage ÖMA (toujours utiliser le papier à fromage pour le même morceau de fromage)